Cách làm khoai tây chiên xù

 Bước thứ nhất(1): Sơ chế khoai tây và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để chiên

• Khoai tây rửa thật sạch, vẫn để nguyên vỏ rồi để vào trong nồi, đổ nước ngập mặt khoai tây và luộc chín. Bạn nên thêm một chút muối vào trong nồi nước để khoai đậm đà và dễ bóc vỏ hơn nhé.
• Sau khi khoai chín, vớt ra để nguội, bóc vỏ rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
• Đập 2 quả trứng gà ra bát và đánh đều cho tan hết.
• Trong tô đựng khoai tây đã nghiền nhuyễn, các bạn cho vào 1 lòng đỏ trứng gà, 50ml sữa, 2 muỗng canh bột mì,  1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu rồi trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Chiên khoai tây

• Dùng tay viên hỗn hợp khoai tây ở Bước thứ nhất(1) thành các viên nhỏ vừa ăn.
• Lăn viên khoai tây qua bột chiên xù rồi thả vào trong chảo dầu nóng để chiên vàng đều.
• Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết toàn bộ số khoai tây. Sau đó gắp khoai tây ra đĩa để ráo dầu chiên hoặc có thể sử dụng giấy thấm dầu.

Vậy là chúng mình đã hoàn thành món khoai tây chiên xù vàng rụm đầy quyến rũ rồi này. Nguyên liệu bí mật ở đây chính là chút sữa tươi khiến cho món ăn của chúng ta thêm béo ngậy và dậy mùi thơm cực kì hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cùng với sốt mayonnaise hay tương ớt đều quá ngon đấy.